Apothekergarten Dessau

Die Blütenköpfchen der Hirschwurzel sind von ausgeprägten Hüllblättern in mehreren Reihen umgeben, aus denen büschelförmig die Röhrenblüten ragen. Der vierkantige Stängel verzweigt nicht. Blätter im unteren Tril der Pflanze erreichen bis zu 25 Zentimeter Länge erreichen und viele Formen annehmen. Die oberen Blätter sind eher schmal.

Aus dem Altai-Gebirge stammend gedeiht Hirschwurzel in Deutschland nur in Kultur.