Apothekergarten Dessau

Die Große Kapuzinerkresse ist eine leicht zu identifizierende Pflanze. Ihre orange, roten oder gelben Blüten haben einen Durchmesser von drei bis sechs Zentimtern, fünf Blütenblätter und einen langen Sporn. Die nahezu runden Laubblätter von bis zu zehn Zentimter und mehr Durchmesser sind schildförmig, das heißt, der Blattstiel setzt in der Mitte des Blattes an, ein eher rares Merkmal.

Mit einer Rankhilfe können die Pflanzen bis zu drei Meter in die Höhe klimmen, andernfalls breiten sie sich kriechend aus. Ursprünglich aus Südamerika stammend, wird die Kapuzinerkresse in Deutschland seit Jahrhunderten kultiviert. Verwildert ist sie nur sporadisch anzutreffen.