Apothekergarten Dessau

Bei der Pfefferminze handelt es sich um eine Hybride aus Bach– und Waldminze. Ihre stark behaarten Stängel sind wenig verzweigt und manchmal rötlich überlaufen. Die Laubblätter stehen kreuzweise gegenständig, ihr Rand ist gesägt, ihr Form breit lanzettlich. Die Blüten stehen in dichten Ähren.

Da die Pfefferminze meist steril ist, kann sie nur vegetativ vermehrt werden. Gelegentlich verwildert sie.