Apothekergarten Dessau

Der Safran-Krokus blüht im Gegensatz zu vielen seiner Verwandten im Herbst. Seine schmalen Blätter überragen meist die violetten Blüten, aus denen die drei Griffel ragen, aus denen das Safran gewonnen wird. Wegen der mühseligen Ernte ist es das teuerste Gewürz der Welt. Für ein einzige Kilo werden 150.000 bis 200.000 Pflanzen benötigt.

Weil die Pflanze unfruchtbar ist, kann sie nur vegetativ über Knollenteilung vermehrt werden.